Bonjour mes Marmottes !
Ce matin j’ai envie de partager avec vous mon petit déjeuner ou plus exactement la recette de mon petit déjeuner. Ça vous dit ?
Lire la suite « [M!am-M!am] Granola (Muesli croustillant) »
Hippie Happy M!am Lifestyle
Bonjour mes Marmottes !
Ce matin j’ai envie de partager avec vous mon petit déjeuner ou plus exactement la recette de mon petit déjeuner. Ça vous dit ?
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Les haricots secs font partis de la grande famille des légumineuses, ils sont riches en protéines et en fer. Ils sont très bon marché et se trouvent absolument partout !
Aujourd’hui c’est encore une recette de la Réunion que je vous ai concocté… je suis réunionnaise, va donc falloir s’y faire :p
Le chou Kale est LE chou à la mode, oui oui, un « fashion-chou » quoi ! Tout le monde en parle, il n’a que des qualités (parait-il) et moi, me fichant bien de la mode… je l’aime pour ce qu’il est ! Lire la suite « [M!am-M!am] Fricassée de chou Kale »
Les réunionnais consomment des légumineuses quasiment à tous les repas avec du riz, un rougail ou un cari. Pour quelques euros, vous avez là un plat riche en fer, phosphore, acide folique, zinc, protéines, fibres… mais surtout super bon et très réconfortant quand il fait froid ! Lire la suite « [M!am-M!am] Lentilles façon créole »
Aujourd’hui je vous ai préparé une recette réconfortante qui sent bon mon Ti’ Pays. Mon défunt grand-père avait pour habitude de mettre des feuilles de curry (feuille Kaloupilé en créole) dans ses caris (plats réunionnais). Petite, il me faisait croire que le vent avait fait tomber les feuilles des arbres dans la marmite… quel farceur ce Pépé Neness ! Alors à chaque fois qu’une légère brise fait tomber des feuilles de Kaloupilé dans ma marmite, c’est à mon pépé que je pense.
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Le « rougail bringelle » est un accompagnement pimenté de la cuisine réunionnaise. Lors d’un voyage au Brésil j’ai entendu le mot « berinjela » qui m’a tout de suite fait penser à « bringelle », j’ai donc demandé ce que ça voulait dire en français… on m’a répondu « aubergine »… Lire la suite « [M!am-M!am] Rougail Bringelle »