Les haricots secs font partis de la grande famille des légumineuses, ils sont riches en protéines et en fer. Ils sont très bon marché et se trouvent absolument partout !

Lire la suite « [M!am-M!am] Z’haricots à la réunionnaise » →

Aujourd’hui c’est encore une recette de la Réunion que je vous ai concocté… je suis réunionnaise, va donc falloir s’y faire :p

Le chou Kale est LE chou à la mode, oui oui, un « fashion-chou » quoi ! Tout le monde en parle, il n’a que des qualités (parait-il) et moi, me fichant bien de la mode…  je l’aime pour ce qu’il est ! Lire la suite « [M!am-M!am] Fricassée de chou Kale » →

Aujourd’hui je vous ai préparé une recette réconfortante qui sent bon mon Ti’ Pays. Mon défunt grand-père avait pour habitude de mettre des feuilles de curry (feuille Kaloupilé en créole) dans ses caris (plats réunionnais). Petite, il me faisait croire que le vent avait fait tomber les feuilles des arbres dans la marmite… quel farceur ce Pépé Neness ! Alors à chaque fois qu’une légère brise fait tomber des feuilles de Kaloupilé dans ma marmite, c’est à mon pépé que je pense.

Lire la suite « [M!am-M!am] Cari Pommes de Terre – Ti’Pois » →